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野菜が育ってきました!

3月上旬、ブロッコリー、ほうれん草、菜の花が出荷できるよになって きました。菜の花見ると、春をかんじますねー。今週のランチです!! ...

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栗の苗木植え付け!!

2月1日、栗の苗木がだいぶ大きくなってきたので、山に植え付けました。 能勢では、昔から「銀寄せ」と言う品種が有名で、特産です。原因不明 で、栗の木が枯れ、どんどん本数が減ってきています。「桃栗3年、柿8年」 といい、すぐには収穫できませんが、成長を楽しみに育てていきたいと 思います。今年も栗拾い体験お楽しみに!! ...

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竹林掃除!!

2月22日 今日は竹林の片付けを行いました。 去年の台風の影響で、多くの竹が倒れています。又枯れてしまった竹も 多かったです。チエンソーで切り、燃やしていきます。去年はたけのこも 少なかったですが、今年はたくさん収穫できますように!! またたけのこ掘り体験やりたいと思います。...

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愛犬、アムロ紹介!!

我が家の愛犬アムロです。事情があり3年前急にうちに来ることに なりました。8才雄、来たときは、ビクビク怯えていましたが、すぐに慣れ なかよしに!今では、運動不足解消のいい相棒です。これからもよろしく!!...

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味噌作り!!

2月16日今シーズン2回目の味噌作り体験行いました。大豆を素手で潰し、塩、米糀を混ぜ タッパの中へ。空気が入らないように団子状にして投げつけます。みんな楽しそう! 糀は能勢のてっぺん糀工房さんの物を使用。発酵食品なんかいいですよ! 小さなお子さんから・・・までみんなわいわい行えました。美味しいお味噌ができますように!! ...

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ペンキ塗り!!

2月11日今日は朝から雪、5センチほどつもりました。 以前から気になっていた、お店のテントの柱を綺麗にすることに、 古いのでサビでいっぱい。サビを落とし白のペンキを塗りました。 素人なりに綺麗に塗れました。途中近所の3才のお子さんも手伝って くれました。 ...

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久しぶりにお店へ!!

2月7日、今日は久しぶりに池田のお店に行きました。米粉を使用したパンを 焼いたらしく味見!少しオーブンで焼き試食、けっこう美味しい。お店のメニューに なるかは検討しようと思います。今日も常連の皆様で賑わいました。ありがとうございます。 ちなみに今週のメニューはこんな感じです。 ...

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辛味大根収穫!!

2月2日、昨夜は、娘の学校の関係で韓国からホームステイに女の子が来てました。言葉はなかなかですが、 スマホでなんとかなりました。たこ焼きと手巻き寿司で盛り上がりました。いい思い出ができたかな? 今朝の温度は、マイナス4度、寒い!!畑も霜に覆われています。辛味大根を収穫し、近くのお蕎麦屋さんに持っていきます。茅葺き屋根でいい感じのお店ですよ。                      ...

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色彩選別機!!

1月28日   今日はお米の色彩選別を行いました。玄米の中に 混ざっている、乳白米、黒くなった米、籾ガラなどを除去する機械です。 これで綺麗なお米になるのはもちろん、防虫の農薬もやらなくて済みます。 これからも皆様に安全で、美味しいお米を食べていただけるよう 努力していきます。 ...

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溝さらえ

1月24日   今日は田畑の排水の溝さらえを行いました。去年の豪雨や台風で例年より 土砂が溜まっていました。時々農園のらに手伝いに来てくれる、「しゅうちゃん」とともに 頑張りました。まだまだこれからですけど、時間のある冬場に頑張ります。 ...

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